HMT - Halal Muslim Tradition est un organisme de droit privé fondé sous le statut juridique des associations loi 1901. Il s’agit donc d’une association à but non lucratif qui œuvre au service de la communauté musulmane. Elle a pour objectif la protection du droit de tout musulman à se nourrir de viande Halal (licite) en garantissant le respect des règles religieuses en terme de sélection des bêtes, d’abattage et de transformation et ce conformément à la législation française et aux règles strictes d’hygiène.

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HMT - Halal Muslim Tradition est prestataire de service dans le domaine de la certification Halal des produits carnés auprès d’abattoirs, de boucheries et de restaurants. Nous sommes à même de procéder à la certification Halal des fabricants et commerçants qui nous sollicitent pour garantir le caractère halal de leurs produits.

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Nous avons toujours refusé d’entretenir une activité commerciale afin de préserver notre neutralité et de nous consacrer pleinement à la certification Halal. Par conséquent, HMT - Halal Muslim Tradition ne fabrique pas, ne distribue pas et ne commercialise pas la viande et nous ne possédons ni abattoir, ni usine, ni boucherie, ni restaurant.